1、选择适宜品种
可以根据栽培的季节选用适宜的品种。比如春种夏收、夏种秋收的莴笋因生长在高温、长日照条件下，可以选耐高温、对长日照反应迟钝的中、晚熟品种，如果用早熟品种就容易未熟抽薹。
2、适时播种
一般春莴笋播种露地于10月上旬，保护地于翌年1月下旬前后进行，夏莴笋4月上旬播种，秋莴笋8月上旬播种，冬莴笋8月下旬播种为宜，适时播种可以预防未熟抽薹。
3、加强水肥管理
苗床底肥以有机肥为主，可以配施适量复合肥，适量稀播，及时间苗，控制浇水，以床土见干见湿为宜，遮光育苗要在全苗后逐渐晚盖早揭覆盖物，至3叶后不再遮荫。
4、合理密植
正常情况下，春收莴笋可以适度密植，亩定植8000株。夏收莴笋因遇高温、长日照易徒长，宜稀植，亩栽植5000株为好。秋收莴笋后期气温适宜，每亩可定植7000株，有效预防抽薹。
5、及时采收
如果延后采收供应，掐尖去蕾可以有效控制嫩茎窜高抽薹，在平口期于晴天及时掐去莴笋顶端生长点或花蕾。去顶后的植株可以抑制顶部生长，增加茎部养分回流，防止嫩茎空心，促进笋茎肥大，可迟收5～7天。
6、用好生长调节剂
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