一斤鲈鱼多少钱

1、市场价格

鲈鱼在全国各地的价格皆不相同，不同的品种结果也略有差异，现如今在市面有淡水和海水鲈鱼两种类型，其中海水鲈鱼的价格在20元一斤左右，而淡水鲈鱼的价格在18元一斤左右，而如果时野生的价格则在25-30元一斤左右。这个价格还是让人比较接受的，还有一种冷冻的鲈鱼，它的价格更为便宜，在10元一斤左右，但是冷冻食品营养被破坏，并不建议购买。

2、养殖现状

我国养殖养殖海水鱼类的历史极其悠久，在改革开放后，海水鱼养殖行业快速发展，成为水产行业的支柱。而鲈鱼拥有可以在海水和淡水中生长，有极强的环境适应力和抗病力，以成为我国重要的经济鱼类，光海水鲈鱼的年产量就突破10万吨。

3、市场前景

鲈鱼的市场需求较为庞大，所以它的价格每年都会有所浮动，而且营养丰富，很多人喜欢购买来吃，加上价格较为亲民，所以深受消费者青睐。我国鲈鱼养殖还不怎么广泛，但它有一定的食疗功效，经过几年的发展，市场价格趋于稳定，所以并没有过大的起伏，而要想获得更大的利润，只有从养殖技术入手，提高产量，降低养殖成本，才能获取更大的利润。所以在养殖时要要探查市场行情，合理调整养殖技术，才能获取更大的利益。

4、挑选方法

在挑选鲈鱼是要查看质量，一般体重是在750可左右为宜，过小，肉质太少，而过重，肉质老化，吃起来口感粗糙。还要看体表颜色，鱼身最好是以偏青色的为宜，鱼鳞要有光泽且透亮，鱼鳃鲜红，在鱼表鳞片和表皮没有脱落则代表是小型，如果鱼眼浑浊、身体上有损伤的，建议不要购买。